· 作者：黄英，贺湘辉 编著

　　· 丛书名：

　　· 出版社：人民邮电出版社

　　· ISBN：9787115147349

　　· 出版时间：2006-5-1

　　· 版次：1

　　· 印次：

　　· 页数：286

　　· 字数：250000

　　· 纸张：胶版纸

　　· 包装：平装

　　· 开本：

　　内容提要

　　本书对酒店人力资源管理中的热点问题—员工培训进行了系统阐述，介绍了现代酒店培训的原则和发展趋势、培训者的角色及培训部门的职能、酒店培训需求分析、培训计划的制定、培训课程的设计、新员工的培训、管理人员培训、培训方法、培训评估、培训的组织与实施、员工职业生涯规划等。本书内容充实、新颖，较好地将理论性和实践性结合了起来。同时，为了更好地体现本书的实践性和可操作性，本书将大量知名酒店的培训案例、培训方案、课件穿插书中，帮助读者理解和掌握本书内容。

　　本书的目标读者主要是在酒店行业从事培训工作的人员、酒店培训部门的管理人员、酒店职业经理人、酒店培训师以及高等院校旅游酒店专业、人力资源管理专业的学生。